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３月７日 タレ耳の！
こんばんわ
ベーコン、アゲイン。スタッフAです。
何のこっちゃ？
という人も多くいると思われますので、簡単にご説明しますと…
自家製ベーコン、作りました。
前回は塩が少なくて、かなり優しいお味でした。
今回は塩漬けの日数も増やして、かなりしっかりめにしてみました。
結論から言うと、塩が強すぎました
出来立てホヤホヤ～だと
脂ギッシュでテカテカしてます。
この脂が、燻製のフレグランスも相まって凄く美味しい…
一晩寝かすと。
ベーコンっぽくなります。かじりつきたい。
これは切った後の写真ですが。
ショルダーベーコン(一番下)も作ってみたのですが、家族内ではこれが一番人気でした。
味はソミュール液に漬けたバラ肉ベーコンが良かったかなぁ？
自分で作るようになると、買わなくなりますね。笑
保存料や発色剤などの添加物が気になる、そこの奥様！！無添加で作れますよ！笑
皆さんもレッツトライ。燻製！！
本日は…垂れたお耳の人気者がやってきました！！
ロップイヤーラビットさん！！
ブロークンの女の子です。
人気のカラーですね＾＾
モフモフした口元がたまりませ～ん
オレンジの女の子も来ましたよ～
丸いお顔です。
大きなモフモフのあんよです。
ドワーフ系のウサギさんにはないモフモフ感。
鳥さんもおりますで～
桜文鳥さんと白文鳥さん。
とぅるっとぅるです。
手乗りセキセイインコ～ずも！！
ひよこカラーのルチノーさん。
かなりイエロー強めのレインボーさん。
ワタワタした部分が生えてこないと黄色にしか見えませんが…
パイド系です。
大人になったらほぼ黄色になるかも…
レインボー系は成長過程の色の変化が楽しめる種類であります
オパーリンのブルーさん。
お尻がタンポポみたいなブルーパイドさん。
色々来てますね～
楽しみですね～
本日は以上となります＾＾
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