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５月１２日 小さい小さい。
こんにちわ
小粒でお安くなったイチゴでジャムを作り、お高いジャムの瓶に詰めると気分は高級ジャムです。スタッフAです。
２パック４００円くらいのイチゴで作ったジャムを、有名なセンビ○ヤのジャム瓶に詰めてます。
それだけで、なんだかセレブっぽい気分です。
瓶も、元は手作りジャムを貰ったときの再利用なので、そもそもお高いジャムがどれほどのお味なのか知りません！！
砂糖入れすぎて、保存は利きそうだけど激甘でした。
今日は小さな新入りさんが来てます。
キンカ鳥の雛ちゃん！！
ノーマルカラーです。
ふぃ～ふぃ～
と可愛い声でご飯を要求してます。
このくらいから育てると、立派な手乗りキンカ鳥になりますよ～
今日はふれあいワンコたちの写真を撮ってました。
ポメラニアンとトイプードルのミックスワンコ。チョッペーくん。
良い笑顔です。
寝起きみたいな頭してますわね～
そろそろカットかな？
見た目、チワワ。
チワワとパピヨンのミックスワンコ。ふなくん。
バイトのK君に抱っこされて緊張しているのか、体が硬いぞ～
上手く撮れなくて時間をかけたら、限界を迎えたふなくん。男は嫌なのかい？
スタッフA個人としては、お気に入りでございます。
この顔が可愛い…
ふれあいワンコは日替わりでお休み中の子もいますので、気になる子がいましたら遠慮なくお声かけくださ～～い＾＾
本日は以上となります。
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COMMENT
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男子ですが…
前にも書いたけど、昔千葉の明鐘岬の喫茶岬で食べたイチゴジャムが懐かしくて、あの味を再現したくてたまに自分で作ってます。
イチゴのヘタを取り、洗ってから水気を取りボールに入れ、イチゴと同量の砂糖を入れ混ぜる。半日置く(たまに混ぜて)。
水分がたっぷり出てきたら鍋へ投入して弱火で加熱、焦げないように時たまかき混ぜて15～20分火に掛ける。日持ちさせたいなら最後にレモン汁を少々搾る(自分はレモン汁無しが好き)。で完成。こつはイチゴを崩し過ぎない事とイチゴ自体の糖度が高ければ砂糖を控えめに入れるとイチゴ本来の旨みが味わえます
オルガ、チッピキの父 2017/05/13 15:00 EDIT RES
オルガ、チッピキの父さま
コメントありがとうございます！！スタッフAです。
敢えてイチゴの粒をゴロゴロと残すジャムが好きです＾＾
今回はちょっと砂糖入れすぎて、砂糖イチゴジャムみたいになってしまったのが残念でしたが、やはり砂糖少なめでイチゴ感がたっぷり残るジャムは美味しいですね☆
保存の関係で、手作りでなければ作りにくいですが…
美味しそうなレシピもありがとうございます！
次に作るときは参考にさせていただきたいと思います
柏店スタッフ一同 2017/05/14 09:53