[PR]
×
[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。
- Newer : ２月１０日 ハリさんとアオちゃん。
- Older : ２月８日 お仲間募集ちゅ。
２月９日 肉の日だけど、フルーツとベジタブルおたより。
こんばんわ
夜中に温燻してました。スタッフAです。
ベランダでこそこそとスモーク。
今回は生肉か～ら～の～自家製ベーコン！！にトライしました。
生のお肉をお好みのスパイス＆塩漬けして、塩抜きして、乾燥して、燻す！！
いつもはウインナーなどの放置でできる食材を燻すのですが、今回は１から作るベーコンなので温度を調整しつつ数時間燻します。
…自分の寝室に生肉を干して、扇風機を当ててました。
人生２０年(+α)ほど生きておりますが、洗濯物干しで生肉を干したのは初めてでした。
燻す前の乾燥が大事らしいです。
では、燻すよ！！
燻製器に炭をセットして、その上にチップを入れたお皿を載せます。
７０℃前後を維持する予定ですが、慣れていないので調節が難しい…
ちょっと目を離すと、炭がファイアーして危うく直火焼きになりそこなっていたり(ここでチーズがとろけて無くなる)、暗くてスモークチップから煙が出てるのかどうか分からない。
チョイ足ししたら燃えて更なるファイアー！！
３時間ほど、目が離せませんでした。
出来上がったのがこちら。
ヤッタネ★
ベランダから入り込んだスモークの影響で、寝室や布団がとても良い匂い。
お風呂に入って、顔を洗ってもスモーク臭。
出来上がった後の冷蔵庫乾燥で、中もか・な・り燻製フレグランス…
下準備から１週間で作りました。
楽しかったです＾＾
今日は肉の日です。
２９年２月９日ですから、なんとも肉肉した日でございます。
がっ！！！
ご紹介しますのはこちら～
肉の要素は0なフリーズドライの果物のおやつ。
と、
同じくフリーズドライのベジタブルなおやつ。
グラム数だけ見てしまうと少なく見えますが、開けると量があります。
乾燥してるので軽いだけなのです。
スタッフＡも、中をのぞいて「思ってたよりも量があるな～」と思いました。
そこまで言っておいて、画像忘れちゃったけどね
食べるかどうかも大事よね～
お店の子で、ニンジンのご試食。
スタッフＡの指の力が分かるでしょうか？
しっかり持っていないと、一瞬で持ってかれます。
何の生き物か分かるかな？？
物凄い食いこみっぷりです。
以上、ロップイヤーラビットさんたちでした。
デグーさんには御リンゴを。
レジ前のまかろんちゃん。
ご飯のときは目が光り輝いてるね！
男の子デグーのハザマ君にはパインを。
隅っこに持っていって、隠れながらモシャモシャ。
無くなったらオカワリ！
食いつき抜群★
フリーズドライ製法により、水分を限りなく少なくしているため、水分の取りすぎの心配も無く与えられます☆
保存料・着色料無添加、砂糖も不使用！！
素材そのままの風味と栄養を与えることが出来ますよ～
いつものおやつに、ちょっと変化を与えて見てはいかがでしょう？？
本日は以上となります。
【お知らせ】
２月２２日（水）
社員研修により
休業になります。
ご迷惑をおかけしますが
ご理解の程お願いします。
ペットのデパート東葛（柏店）
千葉県柏市青葉台１－２７－１１
tel 04-7175-1750 営業時間 １０：００～２０：００
※各種お問い合わせのお電話は、営業時間内にお願い致します。
★ 柏店スタッフ募集中！！詳しくは→こちら
★ デグーを飼い始めるなら、今がチャンス！！詳しくは→こちら
鳥・小動物・はちゅう類用の
アニコム損保のペット保険「どうぶつ健保はっぴぃ」の取り扱いを始めました。
当店でお迎えと同時にお申込みいただけます。
お迎え後にはお申込みいただけませんので、ぜひご検討ください。
詳しくは当店のスタッフまで！
自宅に居ながらにして、東葛ペットでお買い物が出来ちゃう！！
詳しくはこちら↓
９月後半から土曜日もトリミング出来るようになりました！！！
宜しくお願い致します。★トリミングコーナーの予約状況は、こちらで確認！
PR
- Newer : ２月１０日 ハリさんとアオちゃん。
- Older : ２月８日 お仲間募集ちゅ。
COMMENT
COMMENT FORM
