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2019/11/15

2月9日 肉の日だけど、フルーツとベジタブルおたより。

こんばんわemoji
夜中に温燻してました。スタッフAです。
ベランダでこそこそとスモーク。
今回は生肉か~ら~の~自家製ベーコン!!にトライしました。
生のお肉をお好みのスパイス&塩漬けして、塩抜きして、乾燥して、燻す!!
いつもはウインナーなどの放置でできる食材を燻すのですが、今回は1から作るベーコンなので温度を調整しつつ数時間燻します。

…自分の寝室に生肉を干して、扇風機を当ててました。
人生20年(+α)ほど生きておりますが、洗濯物干しで生肉を干したのは初めてでした。
燻す前の乾燥が大事らしいです。

では、燻すよ!!

燻製器に炭をセットして、その上にチップを入れたお皿を載せます。
70℃前後を維持する予定ですが、慣れていないので調節が難しい…
ちょっと目を離すと、炭がファイアーして危うく直火焼きになりそこなっていたり(ここでチーズがとろけて無くなる)、暗くてスモークチップから煙が出てるのかどうか分からない。
チョイ足ししたら燃えて更なるファイアー!!emoji
3時間ほど、目が離せませんでした。

出来上がったのがこちら。

ヤッタネ★

ベランダから入り込んだスモークの影響で、寝室や布団がとても良い匂い。
お風呂に入って、顔を洗ってもスモーク臭。
出来上がった後の冷蔵庫乾燥で、中もか・な・り燻製フレグランス…

下準備から1週間で作りました。
楽しかったです^^




今日は肉の日です。
29年2月9日ですから、なんとも肉肉した日でございます。
がっ!!!
ご紹介しますのはこちら~

肉の要素は0なフリーズドライの果物のおやつ。

と、

同じくフリーズドライのベジタブルなおやつ。

グラム数だけ見てしまうと少なく見えますが、開けると量があります。
乾燥してるので軽いだけなのです。
スタッフAも、中をのぞいて「思ってたよりも量があるな~」と思いました。
そこまで言っておいて、画像忘れちゃったけどねemoji

食べるかどうかも大事よね~
お店の子で、ニンジンのご試食。

スタッフAの指の力が分かるでしょうか?
しっかり持っていないと、一瞬で持ってかれます。



何の生き物か分かるかな??
物凄い食いこみっぷりです。
以上、ロップイヤーラビットさんたちでした。


デグーさんには御リンゴを。

レジ前のまかろんちゃん。
ご飯のときは目が光り輝いてるね!

男の子デグーのハザマ君にはパインを。

隅っこに持っていって、隠れながらモシャモシャ。
無くなったらオカワリ!
食いつき抜群★


フリーズドライ製法により、水分を限りなく少なくしているため、水分の取りすぎの心配も無く与えられます☆
保存料・着色料無添加、砂糖も不使用!!
素材そのままの風味と栄養を与えることが出来ますよ~

いつものおやつに、ちょっと変化を与えて見てはいかがでしょう??

本日は以上となります。

【お知らせ】
2月22日(水)

社員研修により

休業になります。

ご迷惑をおかけしますが

ご理解の程お願いします。


ペットのデパート東葛(柏店)
千葉県柏市青葉台1-27-11
tel  04-7175-1750 営業時間 10:00~20:00
※各種お問い合わせのお電話は、営業時間内にお願い致します。


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鳥・小動物・はちゅう類用の

アニコム損保のペット保険「どうぶつ健保はっぴぃ」の取り扱いを始めました。
当店でお迎えと同時にお申込みいただけます。
お迎え後にはお申込みいただけませんので、ぜひご検討ください。
詳しくは当店のスタッフまで!



自宅に居ながらにして、東葛ペットでお買い物が出来ちゃう!!

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9月後半から土曜日もトリミング出来るようになりました!!!

宜しくお願い致します。トリミングコーナーの予約状況は、こちらで確認!

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ペットショップスタッフ
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千葉県柏市青葉台1-27-11
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